Najlepszy i najprostszy chleb gryczano- jaglany

Oto mój ulubiony chleb, mam nadzieję że Wam również posmakuje :)

Jest bezglutenowy, bez drożdży, jajek, mleka, więc idealny dla osób na różnych dietach eliminacyjnych. Składa się tak naprawdę tylko z 4 składników i jest banalnie prosty.

Pierwotny przepis był tylko z samej kaszy gryczanej, ja go troszkę zmodyfikowałam po swojemu i dodałam kasze jaglaną. Piekę duży kilogramowy bochenek, potem go kroję na kromki i zamrażam aby w każdej chwili mieć pod ręką. Możecie upiec mniejszy, np. z połowy wszystkich składników.

Składniki:

600 g niepalonej (białej) kaszy gryczanej

400 g kaszy jaglanej

1400 ml przegotowanej zimnej wody

6 łyżeczek soli himalajskiej

Kaszę dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. Wsypać do dużego garnka, dodać sól, wodę, wymieszać i przykryć. Zostawić tak na 2- 2.5 dnia, od czasu do czasu mieszając. Kasza musi być cały czas przykryta wodą, gdyby było za mało to na drugi dzień można troszkę dodać.

Następnie po czasie oczekiwania, odlewamy wodę i blenderem miksujemy kaszę na konsystencję gęstej śmietany. Przelewamy do foremki i pieczemy przez 60 minut w temperaturze 200* C.

Napiszcie jak Wam smakowało :)

Smacznego!!!